{"id":142225,"date":"2023-12-16T07:45:35","date_gmt":"2023-12-16T06:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/?p=142225"},"modified":"2023-12-19T22:31:29","modified_gmt":"2023-12-19T21:31:29","slug":"enfance-08-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/enfance-08-cuisine\/","title":{"rendered":"#enfances #08 | cuisine"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>jeux de cartes<br>lorsque les K. venaient pour le couscous, la table \u00e9tait mise pour quatre \u2013 ensuite ils joueraient au bridge \u2013 c\u2019est un jeu o\u00f9 se trouve un mort \u2013 des cartes, cinquante-deux \u2013 le tapis de feutre vert et la table aux pieds r\u00e9tractables, un bouton pression aide \u00e0 la man\u0153uvre (j\u2019en ai retrouv\u00e9 une dehors dans la rue, je l\u2019ai pos\u00e9e dans la pi\u00e8ce \u00e0 c\u00f4t\u00e9, le panneau de la table fait soixante quinze centim\u00e8tres de c\u00f4t\u00e9 \u2013 un jour, du contre-plaqu\u00e9, du feutre vert ou bleu) \u2013 on la range dans un coin quand on en a fini<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/poussoir-table-IMG_20231216_073457-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-142226\" srcset=\"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/poussoir-table-IMG_20231216_073457-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/poussoir-table-IMG_20231216_073457-420x420.jpg 420w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/poussoir-table-IMG_20231216_073457-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/poussoir-table-IMG_20231216_073457-768x768.jpg 768w, 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\u00c9tranges fruits \u2013 faire revenir les esprits)<br>le petit s\u2019asseyait dans la rue, il commen\u00e7ait \u00e0 avoir l\u2019\u00e2ge de s\u2019amuser (le po\u00e8te disait \u00ab\u00a0\u00e0 l\u2019\u00e2ge o\u00f9 s\u2019amusait tout seul ne suffit plus\u00a0\u00bb, sur la sc\u00e8ne du cin\u00e9ma Le Paris, il chantait avec un l\u00e9ger sourire et ne portait pas de cravate) \u2013 sur le rebord du trottoir, une patience \u2013 divinatoire, si elle sort c\u2019est qu\u2019elle m\u2019aime \u2013 pour sortir on tirait trois cartes, puis trois cartes, et il suffisait des quatre as \u2013 on continuait \u2013 on attendait \u2013 je lui disais de se lever il restait seul puis allait dans le jardin<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>cervelle<br>chacun des enfants avait sa d\u00e9testation \u2013 le petit c\u2019\u00e9tait la soupe, son fr\u00e8re le poisson comme l\u2019une des filles, l\u2019autre c\u2019\u00e9tait viande \u2013 quel que soit le poisson, quelle que soit la viande \u2013 il y avait aussi son repas \u00e0 lui, comme il suivait un r\u00e9gime strictement sans sel,on commandait son pain au boulanger, mais il pr\u00e9f\u00e9rait les biscottes \u2013 il aimait la confiture d\u2019abricot,il arrivait que sa m\u00e8re en confectionn\u00e2t un pot qu\u2019elle apportait le dimanche, elle y mettait des noisettes \u2013 elle apportait aussi un g\u00e2teau (un cake aux fruits confits) (le truc ne tra\u00eenait pas plus tard que quatre heures, puis on la raccompagnait \u00e0 la gare) \u2013 il arrivait que je fasse des beignets de cervelle, j\u2019ai toujours ador\u00e9 \u00e7a,mais pas les enfants, il faut laisser tremper quelques heures puis retirer les vaisseaux sanguins,les m\u00e9ninges peut-\u00eatre aussi,un travail d\u2019orf\u00e8vre mais avec un jus de citron, c\u2019est merveilleux \u2013 couper en tranches d\u2019un bon centim\u00e8tre pour que \u00e7a se tienne tremper dans l\u2019\u0153uf puis dans la chapelure puis faire frire \u2013 un d\u00e9lice personne n\u2019aimait \u00e7a (lui en aurait bien mang\u00e9, il aurait comme on dit \u00ab\u00a0donn\u00e9 un bras\u00a0\u00bb pour un \u0153uf frit, mais non)<\/p>\n\n\n\n<p>v\u00eatements<br>les soldes de janvier \u00e0 Paris rue de S\u00e8vres quand on \u00e9tait plus \u00e0 l\u2019aise \u2013 il aimait l\u2019\u00e9l\u00e9gance, classique, ce n\u2019\u00e9tait pas le genre \u00e0 porter des pantalon de couleurs \u2013 on n\u2019achetait sur catalogue que les draps ou les effets \u2013 et encore \u2013 il y avait quelque chose de formidable \u00e0 commander et recevoir par la poste le colis \u2013 parfois le facteur apportait aussi les allocations \u2013 je donnais cinq francs \u00e0 chacun alors en billet Victor Hugo \u2013 on avait institu\u00e9 le fait que si les enfants ne fumaient pas avant dix-huit ans, il leur serait octroy\u00e9 cinq cents francs \u2013 on n\u2019avait jamais vu un billet de cinq cents (plus tard, lorsqu\u2019il aurait refait fortune avant de tout reperdre, et de tout recommencer \u00e0 nouveau, mon fr\u00e8re en distribuerait \u00e0 l\u2019Intercontinental ou au Harry\u2019s bar de la rue Daunou) \u2013 plus tard quand lui aurait disparu \u2013 lui et moi nous fumions \u2013 des brunes gitane filtre, le paquet \u00e9tait bleu, rectangulaire, quelques filets blancs d\u2019ouate figuraient la fum\u00e9e, la gitane en ombre chinoise et noire, chignon robe longue le papier de mauvais aluminium qui prot\u00e9geait de quoi, au juste\u00a0? \u2013 les enfants ne devaient pas fumer, on fumait \u00e0 la fen\u00eatre de la cuisine tout en pr\u00e9parant les beignets ou les p\u00e2tes \u00e0 la sauce tomate \u2013 les pommes de terre au thon et \u00e0 la mayonnaise \u2013 je portais un tablier \u2013 les filles n\u2019aidaient que peu (elles se r\u00e9fugiaient dans leur chambre) (je ne parle m\u00eame pas des gar\u00e7ons) (le petit faisait les courses parfois ) \u2013 j\u2019obligeais les gar\u00e7ons \u00e0 porter des pantalons courts, \u00e7a ne s\u2019appelait pas bermudas \u2013 les gar\u00e7ons portaient des shorts et les filles des jupes ou des robes \u2013 des tricots, des marcels avec des manches \u2013 lorsqu\u2019elle ne tirait pas les cartes, ma s\u0153ur se mettait \u00e0 la machine pour coudre quelque chose, ou elle en apportait en arrivant et distribuait \u00e7a aux enfants \u2013 aux filles surtout \u2013 il faisait un froid de terreur en hiver, il fallait se couvrir \u2013 et puis j\u2019ai oubli\u00e9, j\u2019ai tout oubli\u00e9, plus tard je rapporterai de mes voyages en Italie des chaussures pour les gar\u00e7ons \u2013 des babouches pour les petits quand je retournais l\u00e0-bas \u2013 et des tennis pour le petit d\u2019A. \u00c7a ne se trouvait pas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>jeux de carteslorsque les K. venaient pour le couscous, la table \u00e9tait mise pour quatre \u2013 ensuite ils joueraient au bridge \u2013 c\u2019est un jeu o\u00f9 se trouve un 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