– L\u2019odeur du poisson, poisson, frais, pas frais, cuit, marin\u00e9, avec des \u00e9pices, avec des l\u00e9gumes, en papillotes, juste dire \u00e7a sent le poisson ne suffit pas, m\u00eame pas pour dire si \u00e7a sent bon, si l\u2019odeur est agr\u00e9able ou pas. Et agr\u00e9able ou pas, tant que le poisson n\u2019est pas pourri, et o\u00f9 commence le pourri, la limite entre plus tout jeune et pourri ne sera pas la m\u00eame pour tous, odeurs agr\u00e9ables pour certains et pas pour d\u2019autres. On n\u2019a pas tous le m\u00eame nez, les m\u00eames r\u00e9f\u00e9rences, la m\u00eame banque de souvenirs d\u2019odeurs et de parfums<\/p>\n\n\n\n
– L\u2019odeur qui fait peur, infection, gangr\u00e8ne. Tu la trouves diff\u00e9rente de celle de d\u2019habitude, ce matin, l\u2019odeur du pansement tout au bout de ton bras, \u00e0 la place de ta main.<\/p>\n\n\n\n
– L\u2019odeur de la mer. Avec des algues, sans les algues, avec d\u2019autres algues, s\u00e8ches, compl\u00e8tement s\u00e8ches, encore une peu humides avec ces petites mouches, attir\u00e9es par l\u2019odeur, une odeur diff\u00e9rente entre sable et rochers, ou un m\u00e9lange des deux, en fonction des rochers, souvent recouverts d\u2019eau, moins souvent ou jamais, au juste les embruns les jours de grosse temp\u00eate. Une odeur qui donne l\u2019heure, l\u2019heure de la mar\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
– L\u2019odeur g\u00e9ographique qui te dit, yeux ferm\u00e9s o\u00f9 tu es sur le port, pr\u00e8s de la pompe \u00e0 gasoil, \u00e0 la p\u00eache, au commerce, chez les m\u00e9caniciens, au bois venus de loin, aux sacs de c\u00e9r\u00e9ales, au silo \u00e0 engrais, bien plus pr\u00e8s de l\u2019\u00e9cluse et du grand air du large, ou d\u00e9j\u00e0 dans la ville et les odeurs de gras de la friterie du port, ou des glaces de l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– L\u2019odeur du poisson, poisson, frais, pas frais, cuit, marin\u00e9, avec des \u00e9pices, avec des l\u00e9gumes, en papillotes, juste dire \u00e7a sent le poisson ne suffit pas, m\u00eame pas pour dire si \u00e7a sent bon, si l\u2019odeur est agr\u00e9able ou pas. Et agr\u00e9able ou pas, tant que le poisson n\u2019est pas pourri, et o\u00f9 commence le pourri, la limite entre Continuer la lecture#anthologie #25 | Odeurs<\/span>