{"id":34675,"date":"2021-06-30T19:35:42","date_gmt":"2021-06-30T17:35:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/?p=34675"},"modified":"2021-07-04T19:09:06","modified_gmt":"2021-07-04T17:09:06","slug":"des-cuisines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/des-cuisines\/","title":{"rendered":"la fabrique | Emmanuelle Cordoliani, des cuisines"},"content":{"rendered":"\n

Sorties tout droit de l\u2019anthologie d\u2019une certaine dose de po\u00e9sie<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00a9Denis Sarazhin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quand on \u00e9pluche les pommes de terre,
            \u00e7a fait \u00e0 peu pr\u00e8s le m\u00eame bruit
            que quand on coiffe les cheveux d\u2019un enfant.
                        [\u2026]
                        Quand on coupe le fruit de la passion, il s\u2019ouvre parfois comme avec le soupir d\u2019un \u00eatre qui a \u00e9t\u00e9 pendant longtemps abandonn\u00e9.
                        Quand on touche les feuilles de th\u00e9, on entend les pas d\u2019une caravane dans le sable d\u00e9sert.
                        Quand on prend le gros sel entre pouce et index, et quand on frotte fort les cristaux,           on entend la m\u00e2choire d\u2019une gu\u00eape m\u00e2chant l\u2019\u00e9corce d\u2019un arbre, on entend le pas d\u2019un \u00eatre      dans les cailloux, on entend les cailloux de la grande vague oc\u00e9anique tinter dans l\u2019oreille int\u00e9rieure, on entend le pas d\u2019un merle dans le sous-bois, on entend la page d\u2019un livre        mouill\u00e9 s\u00e9cher au soleil, on entend les habits sales du fils prodigue craqueler dans le vent.  

Peter Handke \/ Pourquoi la cuisine? (Extrait)
Traduction de l’allemand : Pierre Deshusses<\/em><\/p>\n\n\n\n

Une rang\u00e9e d\u2019hippocampes embroch\u00e9s
cuisant \u00e0 la vapeur jusqu\u2019\u00e0 la transparence
dans une casserole caboss\u00e9e

corps facett\u00e9s de la taille d\u2019un doigt
profils minuscules
comme sculpt\u00e9s avec une \u00e9pingle

chaque mort d\u00e9crite
dans l\u2019enroulement contract\u00e9 ou l\u00e2che de la queue

v\u00eatu du manteau matelass\u00e9 typique des villageois
un homme en a la charge
la fum\u00e9e de sa cigarette
aval\u00e9e par les fugaces fleurs de vapeur

il retourne les brochettes
l\u2019ongle de son pouce noir et d\u00e9doubl\u00e9
une blessure de l\u2019autre vie
que les passants n\u2019imaginent pas qu\u2019il ait

de plus en plus ces derniers temps
\u00e7a lui \u00e9chappe \u00e0 lui aussi
dans la d\u00e9licate obscurit\u00e9 couleur de th\u00e9
infus\u00e9e au n\u00e9on

Karina Borowicz \/ <\/strong>Cuisine de rue \u00e0 P\u00e9kin \/ Street Food in Beijing
Traduction :Juliette Mou\u00efren.<\/p>\n\n\n\n

Po\u00e8mes de ces derniers jours qui me sont venus 
\u00c0 cause d\u2019objets divers sans plus d\u2019usage, 
Petits ustensiles de cuisine en m\u00e9tal \u00e9maill\u00e9\u2026 
Un premier po\u00e8me puis d\u2019autres
\u00c7a pourrait continuer ; suffirait 
Que je les regarde souvent 
Et m\u2019en aille dans ces mots qu\u2019ils me donnent. 
Si dans la longue r\u00e9p\u00e9tition 
De plus ou moins le m\u00eame po\u00e8me repris 
Autour de ta figure en all\u00e9e, mon p\u00e8re, 
Je ne fais pas de ton visage ou de l\u2019allure de ton corps, 
De tes col\u00e8res, du secret 
Que furent tes sentiments
La m\u00eame chose qu\u2019avec ces objets de t\u00f4le \u00e9maill\u00e9e : 
Rassembler des mots pris
\u00c0 la mati\u00e8re du monde et sans vraiment 
M\u2019inqui\u00e9ter de comment 
Mon souvenir de toi n\u2019est rien plus 
Qu\u2019un autre mat\u00e9riau pour \u00e9crire ? 
<\/p>\n\n\n\n

James Sacr\u00e9 \/  Les arbres aussi sont du silence (extrait)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

 Je proclame que toute personne qui \u201cmange\u201d tous les \u201caliments color\u00e9s\u201d de \u201c7 couleurs\u201d doit raisonnablement avouer la \u201cmulticoloration\u201d de sa \u201cpropre nature\u201d !!!! 

Fr\u00e9d\u00e9ric Bruly Bouabr\u00e9 \/ Paris la consciencieuse, Paris la guideuse du monde (extrait)<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tant enfant il arrivait que tard
le soir une fois par an vers la fin
du printemps une tr\u00e8s vieille femme
poussant une petite remorque \u00e0
deux roues
vienne frapper au carreau
embu\u00e9 de la cuisine o\u00f9 l\u2019on voyait
fumer la soupe elle demandait si elle
pouvait coucher la nuit sous le pr\u00e9au
de l\u2019\u00e9cole 

M\u00e8re de la route elle
me fascinait elle allais je crois \u00e0
Saint-Jacques-de-Compostelle

Depuis me vient cette envie de prendre la route
comme au fin fond de ce bled d\u2019Orient
perdu pour y trouver rien que le vent<\/p>\n\n\n\n

Yves Leclair\/ Levant (Le voyageur immobile)<\/p>\n\n\n\n

Dans la cuisine
ma m\u00e8re recousait des ailes
rapi\u00e9\u00e7ait des membres
ma m\u00e8re \u00e9tait une magicienne
elle faisait des costumes
des armures avec des pattes
des pyjamas pour chiens
des abris pour les \u00e2mes

Un jour
par une chaude journ\u00e9e d’\u00e9t\u00e9
elle est disparue
devant le barbecue
les instruments \u00e0 la main
aspir\u00e9e par un nuage de fum\u00e9e
et d’assaisonnements exotiques

Et moi assise \u00e0 la table de jardin
je pressais des citrons
pour la limonade
dans la cour inond\u00e9e de lumi\u00e8re

Carole David<\/p>\n\n\n\n

C’est la mi-ao\u00fbt d\u00e9j\u00e0. Sur les talus,
le soir, des ch\u00e2les l\u00e9gers se prom\u00e8nent.
Il est temps pour les nobles gu\u00eapes
de jouer les pique-assiettes en cuisine.

Comme les femmes lisent le sort des confitures –
vigilante paresse, aveugle attention -,
je regarde par la fen\u00eatre o\u00f9 habite le temps,
masqu\u00e9 en \u00e9coulement finissant de l’\u00e9t\u00e9.

Seule une image litt\u00e9raire s’offre
au festin des gu\u00eapes: point de fruits au sucre.

Une mixture plus puissante mijote ici,
qui d’un \u0153il innocent vous d\u00e9vore tout vif.<\/p>\n\n\n\n

Un tel \u00e9t\u00e9 jamais ne m’arriva.
– \u00c7a n’arrivera plus! m’assure quelqu’un.

Je sursaute: une pomme est tomb\u00e9e
pour consolider ce verdict.

Mon c\u0153ur effarouch\u00e9 part au trot de la vie,
le pauvre: il bat si minutieusement.

Se pourrait-il que le n\u00e9ant si proche
soit bavard comme une sotte voisine?

Mais non, c’est ao\u00fbt, et les pommes qui tombent.
Je n’ai pas reconnu le sens de cette chute.

Au refus de comprendre r\u00e9pond, agac\u00e9,
l’incontestable mart\u00e8lement contre le toit.

Qu’il en soit donc ainsi. Mieux vaut faire court.
Je veille la nuit de la chute des pommes.

Croquante, pi\u00e9tinant la terre f\u00e9conde,
la vie gentille rentre de promenade.

Bella Akhmadoulina \/ La nuit o\u00f9 les pommes tombent

Traduction : Christine Zeytounian-Belo\u00fcs<\/p>\n\n\n\n

Dans la cuisine la fille s\u2019essuie les mains sur ses hanches.
On ne vient que pour r\u00e9clamer
Alors elle ne tourne pas toujours la t\u00eate

Front essuy\u00e9 au creux du coude
Quand la porte s\u2019ouvre seulement du bruit
Le travail fait marcher presque danser

Une robe t\u00e2ch\u00e9e peut \u00eatre une robe de bonheur
Parce qu\u2019en elle

La sueur n\u2019emp\u00eache pas les yeux clairs
Quand on souhaite de pied ferme

Rendre heureux qui on sait
Et qui est tout pr\u00e8s d\u2019ici

Ce ne sont pas les rois qui font les reines.

Ariane Dreyfus \/ L\u2019homme qui tua Liberty Valence<\/p>\n\n\n\n

Elle n’a pas des tas de couleurs ou
de parfums, pas d’\u00e9corchures, de peines, de d\u00e9sirs de vengeance.
Sa col\u00e8re quotidienne s’est  \u00e9mouss\u00e9e
en faisant la cuisine, le m\u00e9nage, en se penchant et en bouillant,
et m\u00eame ses voeux les plus secrets se sont dilu\u00e9s
dans le th\u00e9 qu’elle pr\u00e9pare . Maintenant elle arrive
portant son sourire sur le plateau, jolie et toute petite
et v\u00eatue d’ une blouse blanche ; on ne voit presque pas
sa silhouette  maigre.  Elle n’attire ni par
la forme de son corps longtemps ignor\u00e9
ni par des yeux profonds capables  presque  de parler (ou regarder furtivement).

Elle vous apaise tandis qu’elle se calme elle-m\u00eame
avec l’ar\u00f4me d’un th\u00e9 nomm\u00e9 Paix. Ses \u00e9pines
ont pouss\u00e9 en charmants buissons qui chassent de leur broussaille
les chantantes tensions du jour et de la nuit.

Elle ne se plaint pas m\u00e9lancoliquement, car elle a
de la lumi\u00e8re dans son corps, elle ne se plaint pas avec \u00e9clat
car il lui  faut plus de lumi\u00e8re pour continuer sa route.

Elle broie des roses dans le th\u00e9 et porte
recettes et rem\u00e8des aux patients qui lui ressemblent.

Ming Di \/ Au nom des roses
Traduction :  Marilyne Bertoncini<\/p>\n\n\n\n

Il faisait noir \u00e0 pr\u00e9sent et glacial, je t\u2019attendais,
apr\u00e8s une dispute : foudroyant du regard les trams
qui passaient sur la place, remarquant que plus nombreux
\u00e9taient les gens qui  d\u00e9filaient, plus ils se ressemblaient : la foule
me tapait sur les nerfs. J\u2019\u00e9tais frigorifi\u00e9. Si seulement, je me disais,
j\u2019arrivais \u00e0 te retenir, je pourrais tout oublier.
Peu importait \u00e0 pr\u00e9sent qu\u2019il se soit mis \u00e0 neiger.
Chaque os de mon corps se transformait en glace,
j\u2019ai fini par regagner la maison dans la neige,
les bras charg\u00e9s de paquets. Tu avais laiss\u00e9 le beurre sur
la table de la cuisine et un sandwich \u00e0 demi entam\u00e9 pr\u00e8s de l\u2019ordinateur,
les traces boueuses de tes pas menaient du balcon \u00e0 la cuisine. J\u2019ai
mis de la musique, fait la lessive et la vaisselle. Avant de me coucher
j\u2019ai d\u00e9cor\u00e9 le sapin pour qu\u2019au cas o\u00f9 tu reviendrais
dans la nuit tu retrouves tout en ordre et te glisses
doucement dans le lit \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s.

Andrew Gerevicth \/Courses de No\u00ebl
Traduction : Brigitte Gyr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sorties tout droit de l\u2019anthologie d\u2019une certaine dose de po\u00e9sie Quand on \u00e9pluche les pommes de terre,            \u00e7a fait \u00e0 peu pr\u00e8s le m\u00eame bruit            que quand on coiffe les cheveux d\u2019un enfant.                        [\u2026]                        Quand on coupe le fruit de la passion, il s\u2019ouvre parfois comme avec le soupir d\u2019un \u00eatre qui a \u00e9t\u00e9 pendant longtemps abandonn\u00e9.                        Quand on touche Continuer la lecturela fabrique | Emmanuelle Cordoliani, des cuisines<\/span>→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[2071,2249,2223],"tags":[1030,2272,2273],"class_list":["post-34675","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ete-2021-les-cycles","category-infos-vie-du-site","category-la-fabrique","tag-cuisine","tag-formation-de-formateurs","tag-poesie-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34675\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}