{"id":34759,"date":"2021-06-30T23:03:15","date_gmt":"2021-06-30T21:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/?p=34759"},"modified":"2021-07-10T22:30:22","modified_gmt":"2021-07-10T20:30:22","slug":"la-bonne-pate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/la-bonne-pate\/","title":{"rendered":"#P2 La Bonne P\u00e2te"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La p\u00e2te \u00e0 sel prend vie, mains de l&rsquo;enfance, la p\u00e2te sabl\u00e9e, sal\u00e9e, la p\u00e2te \u00e0 pain, boulanger, la p\u00e2te \u00e0 p\u00e2tes, bien l&rsquo;\u00e9tirer, voir \u00e0 travers c&rsquo;est ce qu&rsquo;elle disait, puis la couper, des spaghettis il n&rsquo;en avait jamais mang\u00e9, l&rsquo;Italie \u00e0 voyager, p\u00e2te \u00e0 pizza, Naples la margherita, en hommage \u00e0 la reine Margherita de Savoie, pizza la plus populaire du monde, le pizza\u00efolo jongle avec sa p\u00e2te, la p\u00e2te virevolte, bien rattrap\u00e9e comme celle des cr\u00eapes, bonne p\u00e2te, c&rsquo;est ce qu&rsquo;il disait, la \u00ab\u00a0pastachoute\u00a0\u00bb tout le monde s&rsquo;y met, on sort les saladiers, la farine en creux, on met les \u0153ufs, et roulent les rouleaux \u00e0 p\u00e2tisserie, s&rsquo;il en manque on prend une bouteille m\u00eame si c&rsquo;est pas pareil, petits et grands journ\u00e9e en famille on fait des p\u00e2tes, des fra\u00eeches, dans le placard celles en couleurs \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence, date p\u00e9rim\u00e9e achet\u00e9es dans un Autogrill sur une aire d&rsquo;autoroute, celles \u00e0 lasagnes c&rsquo;est un r\u00e9gal, la p\u00e2te feuillet\u00e9e c&rsquo;est compliqu\u00e9, la premi\u00e8re fois qu&rsquo;il en a fait on l&rsquo;a f\u00e9licit\u00e9, les tortellinis, les coquillettes, les macaronis, les tagliatelles, les pennes, les raviolis, une histoire de p\u00e2tes, les longues, les larges et creuses, longues et minces, courtes en forme de coquillage, les rectangulaires, les courtes en forme de tube, en forme de petites oreilles, en forme de papillons, les extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es en forme de pointes, t&rsquo;es vraiment une bonne p\u00e2te, les plates en forme de rubans, les courtes et torsad\u00e9es, les spaghettis p\u00e2tes longues et fines de l&rsquo;italien \u00ab\u00a0spago\u00a0\u00bb (corde) les plus connues, les machines \u00e0 faire les p\u00e2tes, les machines \u00e0 moissonner le bl\u00e9, les machines \u00e0 le transformer en farine, indispensable \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 p\u00e2tes, Claude Nougaro les mains d&rsquo;une femme dans la farine, p\u00e9trir la p\u00e2te, se l\u00e9cher les doigts, faire des colliers de p\u00e2tes, f\u00eates des m\u00e8res, la bonne p\u00e2te pour boucher les fissures du temps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La p\u00e2te \u00e0 sel prend vie, mains de l&rsquo;enfance, la p\u00e2te sabl\u00e9e, sal\u00e9e, la p\u00e2te \u00e0 pain, boulanger, la p\u00e2te 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