{"id":35678,"date":"2021-07-04T20:57:27","date_gmt":"2021-07-04T18:57:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/?p=35678"},"modified":"2021-07-15T01:32:34","modified_gmt":"2021-07-14T23:32:34","slug":"leau-a-la-bouche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/leau-a-la-bouche\/","title":{"rendered":"P#3| L&rsquo;eau \u00e0 la bouche"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuillere-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35585\" srcset=\"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuillere-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuillere-420x315.jpg 420w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuillere-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuillere-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuillere-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>oznorCOBR_soft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>J&rsquo;avais faim<\/p>\n\n\n\n<p>Mais faim de quoi&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est comme cela que je m&rsquo;interroge pour voir ensuite si j&rsquo;ai ce qu&rsquo;il faut ou pas<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai faim de quoi&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Hier j&rsquo;ai trop mang\u00e9 et mon estomac me le fait payer depuis, \u00e0 coup de remont\u00e9es br\u00fblantes pour couper toute envie de le solliciter \u00e0 nouveau<\/p><\/p>\n\n\n\n<p>Mais j&rsquo;ai faim<\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Si j&rsquo;avais eu le choix j\u2019aurais imagin\u00e9 envelopper d\u2019une tranche de charcuterie chacun des feuillet\u00e9s \u00e0 la pur\u00e9e de pommes de terre qui restait d&rsquo;hier&nbsp;: cela aurait \u00e9t\u00e9 tellement bon&nbsp;! Juste d&rsquo;y penser je peux sentir le go\u00fbt de ce m\u00e9lange f\u00e9cond pour retrouver un peu ce go\u00fbt d&rsquo;enfance de la pur\u00e9e jambon&nbsp;; ce sont parfois les plats les plus simples qui vous rappellent les plus beaux souvenirs car ce n&rsquo;est pas tant le plat qui compte, que la compagnie autour. S\u00e9par\u00e9s, manger seules les tranches de charcuterie les unes apr\u00e8s les autres &#8211; \u00e9ventuellement accompagn\u00e9 de pain et\/ou de mayonnaise pour que ce soit moins sec, et de l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 manger une \u00e0 une chacune de ces bouch\u00e9es feuillet\u00e9es \u00e0 la pur\u00e9e\u2026 tout \u00e7a aurait \u00e9t\u00e9 bien triste. Elle en est s\u00fbre \u00e0 pr\u00e9sent&nbsp;: le m\u00e9lange aurait \u00e9t\u00e9 d(\u2018)\u00e9tonnant&nbsp;!<\/p><\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Mais mon estomac fait d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment la gueule&nbsp;: elle sent la br\u00fblure au niveau de l\u2019\u0153sophage qui lui promet bien s\u00fbr le plus beau des carnages si elle s&rsquo;aventurait \u00e0 tester ce m\u00e9lange\u2026<\/p><\/p>\n\n\n\n<p>Visons l\u00e9ger donc &nbsp;: un yaourt et une salade iceberg<\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Pour rendre tout cela plus savoureux vous verrez c&rsquo;est facile&nbsp;:<\/p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>ajoutez un peu de miel \u00e0 ce yaourt d\u00e9j\u00e0 d\u00e9licieux car il est fait \u00e0 l&rsquo;ancienne<\/li><li>pour la salade, c&rsquo;est l&rsquo;assaisonnement qui fait toute la diff\u00e9rence. Il y a de cela 6 ou 7 ans je crois j&rsquo;avais une r\u00e9union de travail chez Angelina. Malheureusement, ce n&rsquo;\u00e9tait pas l&rsquo;heure du chocolat qui en fait sa r\u00e9putation premi\u00e8re, mais l&rsquo;heure du d\u00e9jeuner. Et j&rsquo;ai pris une salade verte. Le serveur vint me demander quel assaisonnement je voulais. Je me renseignais et il me proposa&nbsp;: huile d&rsquo;olive et jus de citron\u2026 que je choisis. Et \u00e0 la d\u00e9gustation me voil\u00e0 ravie&nbsp;! Je rappelle le gar\u00e7on pour lui demander&nbsp;:<ul><li>mais qu\u2019y a-t-il donc dans cette vinaigrette&nbsp;?<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il me dit&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>juste l&rsquo;huile d&rsquo;olive et le citron<ul><li>alors que diable, en quelles proportions&nbsp;?<\/li><\/ul><ul><li>50\/50 c&rsquo;est l\u00e0 que le secret de l&rsquo;\u00e9quation r\u00e9side\u2026<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Depuis tout ce temps-l\u00e0, j&rsquo;ai adopt\u00e9 cette combinaison, et ne jure plus que par elle. Ce soir ce sera donc \u00e0 nouveau le cas. Pourquoi la salade iceberg&nbsp;? Parce qu&rsquo;elle est croquante&nbsp;! Je pourrais, si je le voulais, m\u00e9langer mes deux ingr\u00e9dients de base, \u00e0 savoir le yaourt et la salade, et faire du yaourt une sauce \u00e9galement&nbsp;; mais je vous avoue qu&rsquo;ils sont meilleurs s\u00e9par\u00e9ment\u2026 pour mon go\u00fbt de ce soir&nbsp;: demain il en serait peut-\u00eatre autrement.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">Si vous n&rsquo;avez pas ces ingr\u00e9dients, cela n&rsquo;est pas grave, il existe des variations&nbsp;: remplacez la iceberg par de la laitue, de la fris\u00e9e, de la m\u00e2che, de la feuille de ch\u00eane, ou toute autre salade verte du march\u00e9, et sinon des poireaux vapeur froids, des courgettes m\u00eame crues, de quoi faire une salade&nbsp;; si vous avez sous la main des oignons rouge jaune blanc, de l&rsquo;ail frais ou en poudre, du poivre, du sel, des \u00e9pices, m\u00eame du sucre, et pour l\u2019huile&nbsp;: peu importe tournesol, p\u00e9pin de raisin, ou noisette,&#8230; pour le piquant&nbsp;: du vinaigre, d&rsquo;alcool de vin de cidre balsamique\u2026 <\/p><\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite&nbsp;: varier les combinaisons pour varier les plaisirs&nbsp;! <\/p>\n\n\n\n<p><p align=\"justify\">J&rsquo;ai un autre p\u00e9ch\u00e9 mignon quand cela est la saison que je partage avec ma s\u0153ur et qui est son invention&nbsp;: de la romaine aux feuilles longues et croquantes, du vinaigre d&rsquo;alcool blanc en quantit\u00e9 insolente, et du sucre&nbsp;; \u00e0 la fin de cette d\u00e9gustation vous ne sentirez plus rien et vos l\u00e8vres seront toutes blanches, br\u00fbl\u00e9es comme par un soleil incandescent\u2026 mais c&rsquo;est tellement bon&nbsp;!<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;avais faim Mais faim de quoi&nbsp;? C&rsquo;est comme cela que je m&rsquo;interroge pour voir ensuite si j&rsquo;ai ce qu&rsquo;il faut ou pas J&rsquo;ai faim de quoi&nbsp;? Hier j&rsquo;ai trop mang\u00e9 et mon estomac me le fait payer depuis, \u00e0 coup de remont\u00e9es br\u00fblantes pour couper toute envie de le solliciter \u00e0 nouveau Mais j&rsquo;ai faim Si j&rsquo;avais eu le choix <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/leau-a-la-bouche\/\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\">P#3| L&rsquo;eau \u00e0 la bouche<\/span><span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":442,"featured_media":35585,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[2071,2070,2322],"tags":[],"class_list":["post-35678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ete-2021-les-cycles","category-pete-2021-progression","category-progression-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/users\/442"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35678\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tierslivre.net\/ateliers\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}