blanc – le blanc de poireau, le chou fleur, le champignon de Paris, l’asperge, le p\u00e2tisson, l’ail, le coprin chevelu
blanc \u2013 liquide – le lait de vache, de ch\u00e8vre, de jument, d’\u00e2nesse, le lait de coco, le lait de poule, le lait ferment\u00e9, le sirop d’orgeat
blanc \u2013 cr\u00e9meux – la cr\u00e8me fra\u00eeche, la chantilly, le yaourt nature, le fromage blanc, la glace \u00e0 la vanille
blanc – germ\u00e9 – soja, pois chiche, alfafa, lentille
blanc \u2013 blanchi \u2013 riz basmati, riz du Surinam, riz tha\u00ef, riz de Camargue, riz gluant
blanc dedans \u2013 \u00e9pluch\u00e9 \u2013 l’oignon, le salsifis, le navet, la p\u00eache
blanc dedans \u2013 \u00e9mond\u00e9 \u2013 l’amande, l’orge, la noisette
blanc dedans \u2013 mordu \u2013 le blanc de poulet, la cerise bigarreau Napol\u00e9on
blanc dedans \u2013 coup\u00e9 \u2013 la mie de pain, la tomme de brebis, la noix de coco
blanc dedans \u2013 \u00e9cal\u00e9 \u2013 le litchi, l’oeuf dur
blanc dedans \u2013 cass\u00e9 \u2013 le blanc d’oeuf, les \u0153ufs \u00e0 la neige, l’\u00eele flottante, la meringue.<\/p>\n\n\n\n
L’\u0153uf gob\u00e9 chaud sorti du poulailler, la pointe du couteau, un petit trou perc\u00e9 dans la pointe de la coquille, un plus gros dans l’extr\u00e9mit\u00e9 plate, membrane rompue, chambre \u00e0 air \u00e9ventr\u00e9e, je l\u00e8ve la t\u00eate, contact du calcaire ti\u00e8de sur mes l\u00e8vres d’enfant. Toujours la m\u00eame frayeur quand j’aspire. Le blanc visqueux glisse sur la langue, le poids du jaune entraine le contenu de l’oeuf dans la gorge. Aval\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Litchi
Les doigts palpent l’enveloppe \u00e9cailleuse, l’ongle du pouce cr\u00e8ve la carapace ros\u00e9e, les dents d\u00e9chirent la pulpe blanche du fruit pour extraire le noyau. Noyau oblong, brun et lisse, tentation de l’avaler, il fuse dans l’oesophage comme un son aigu s’enfoncerait dans le corps, sa pointe se plante dans la poche de l’estomac. Un nid.<\/p>\n\n\n\n
Manger la neige
Ouvrir grand la bouche sous le bonnet, courir dans la bourrasque et sentir les flocons de neige se dissoudre sur la langue.
Griffer la neige juste tomb\u00e9e, poser au creux de la langue un amas de cristaux, attendre qu’il fonde, avaler, \u00eatre d\u00e9\u00e7u du peu d’eau pour la soif.
Modeler une boule bien serr\u00e9e entre les gants, croquer \u00e0 pleines dents, le froid remonte dans les gencives, agace les nerfs, glisse dans la bouche, je d\u00e9glutis, crampe de l’estomac, ventre glac\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
blanc – le blanc de poireau, le chou fleur, le champignon de Paris, l’asperge, le p\u00e2tisson, l’ail, le coprin chevelublanc \u2013 liquide – le lait de vache, de ch\u00e8vre, de jument, d’\u00e2nesse, le lait de coco, le lait de poule, le lait ferment\u00e9, le sirop d’orgeatblanc \u2013 cr\u00e9meux – la cr\u00e8me fra\u00eeche, la chantilly, le yaourt nature, le fromage blanc, la glace \u00e0 la vanilleblanc – Continuer la lecture#P3 Manger blanc<\/span>