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Ripailles aromatiques, vous envo\u00fbtez, vous embaumez, vous emplissez, vous remplissez. R\u00eaves a\u00e9riens concrets, fragments d\u2019attentes parfum\u00e9es. Lorsque votre fragrance retenue s\u2019\u00e9chappe sous la pouss\u00e9e de la pens\u00e9e inscrite dans l\u2019intimit\u00e9 de votre essence, entre langue et palais, vers le nez, insoup\u00e7onnables id\u00e9es extraites de l\u2019empire de votre substance, vous suscitez l\u2019\u00e9veil de mondes inconnus ; nous les explorons, \u00e9ternels stup\u00e9faits de l\u2019\u00e9tendue secr\u00e8tes de vos \u00e9clatants empires. Adressez-nous, pauvres mortels, la ferveur cach\u00e9e de vos desseins sup\u00e9rieurs ! Nous nous contenterons, s\u2019il nous en vient l\u2019endurance, d\u2019enregistrer par l\u2019action concert\u00e9e du souvenir l\u2019\u00e9v\u00e9nement responsable de votre grandeur. Car il nous faut travailler \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre de votre surgissement : trop peu s\u2019\u00e9vade, trop se dissipe. Elle ne sera jamais assez pr\u00e9cise la perception de l\u2019exacte liturgie de votre av\u00e8nement fugitif. Nous retenons certaines techniques ; vous restez ind\u00e9cis de nous \u00e9treindre jamais. La cuisine pourtant, s\u2019accommode de l\u2019approximation du geste. Entrez sans crainte o\u00f9 les dieux, para\u00eet-il, r\u00e9sident aussi.<\/p>\n\n\n\n
La feuille cr\u00e9pite sous l\u2019action d\u2019une eau finement temp\u00e9r\u00e9e. Bouillante, elle r\u00e9duirait \u00e0 n\u00e9ant tout effort de transmutation. Il est heureux que les ar\u00f4mes soient les premiers \u00e0 se d\u00e9tacher de leur support sous l\u2019action de la chaleur. Cependant, les tanins amers les suivent de pr\u00e8s. Parce qu\u2019il faut extraire un ar\u00f4me mais retenir l\u2019amertume, il est parfaitement juste que la confection du th\u00e9 est un acte de patience autant que de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. Parvenir droit au but avec trop d\u2019avidit\u00e9 intervient \u00e0 l\u2019encontre de tout l\u2019int\u00e9r\u00eat gustatif de la manipulation : le moyen du mieux est la cause du mal. Le th\u00e9 le plus sage s\u2019infuse \u00e0 froid mais se boit plusieurs heures apr\u00e8s la premi\u00e8re humidification et seule l\u2019exc\u00e8s de pr\u00e9cipitation nous pr\u00e9vient d\u2019atteindre les plus accessibles d\u00e9lices. (Tous les plats en sauce que sublime une cuisson progressive t\u00e9moignent peut-\u00eatre de la m\u00eame strat\u00e9gie ancestrale que r\u00e9compense l\u2019attente.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ripailles aromatiques, vous envo\u00fbtez, vous embaumez, vous emplissez, vous remplissez. R\u00eaves a\u00e9riens concrets, fragments d\u2019attentes parfum\u00e9es. Lorsque votre fragrance retenue s\u2019\u00e9chappe sous la pouss\u00e9e de la pens\u00e9e inscrite dans l\u2019intimit\u00e9 de votre essence, entre langue et palais, vers le nez, insoup\u00e7onnables id\u00e9es extraites de l\u2019empire de votre substance, vous suscitez l\u2019\u00e9veil de mondes inconnus ; nous les explorons, \u00e9ternels stup\u00e9faits de Continuer la lecture#P3 Grands dieux !<\/span>