C’est l’objet du quotidien qui attire le plus son attention, toujours ce petit instant de sid\u00e9ration quand chez des ami\u00b7es elle ouvre le tiroir des couverts pour saisir un… ou, encore plus oppressant, quand elle appr\u00e9hende une s\u00e9rie align\u00e9e de la plus petite \u00e0 la plus grande, en exposition au-dessus de l’\u00e9vier. \u00ab\u00a0T’as pas de… ?\u00a0\u00bb, non elle n’en a pas. Elle aime voir nettement tranch\u00e9 le fromage cependant.
Souvenir \u00e9c\u0153ur\u00e9 de la lame qui glisse parfois sur les doigts avec l’\u00e9conome, en particulier avant ces d\u00eeners trop rares, de plus en plus rares o\u00f9 elle invite des ami\u00b7es, o\u00f9 elle voudrait les r\u00e9galer d’amour, de technicit\u00e9, d’inventivit\u00e9 et de l\u00e9gumes en petits fagots et finit par r\u00e9inventer surtout le saumon en papillote d’un de ses premiers ex.
Elle hait particuli\u00e8rement les mandolines, l’objet phare de Top Chef dont elle suit avec passion les \u00e9pisodes hebdomadaires chaque ann\u00e9e, m\u00eame si elle fait sortir chaque candidat de sa m\u00e9moire une fois son \u00e9limination pass\u00e9e (une semaine donc) : comment s’appelait-il, d\u00e9j\u00e0 ? Sa poubelle mentale est dr\u00f4lement efficace, programme TV aussit\u00f4t mang\u00e9, aussit\u00f4t chi\u00e9, son cerveau sait faire de la place !
Ce qu’elle aime, elle, ce sont les emballages sous vide \u00e0 ouverture facile, expertise infinie du geste d’agrandir l’entaille pr\u00e9existante dans le plastique, il para\u00eet que notre civilisation ne sait plus utiliser utiliser ses mains, eh bien ce n’est pas vrai, elle a surtout remplac\u00e9 le vieux monde des gestes amples et longs, o\u00f9 le risque de coupure \u00e9tait potentiellement pr\u00e9gnant \u00e0 chaque instant, par un environnement s\u00fbr de nouveaux gestes pr\u00e9cis, rapides, efficaces.
Bon, elle fait une concession aux ciseaux pour faire dispara\u00eetre le coin des emballages des surgel\u00e9s Picard particuli\u00e8rement r\u00e9tifs \u00e0 l’ouverture facile. Nourriture pr\u00e9-d\u00e9coup\u00e9e \/ pr\u00e9-cuite \/ pr\u00e9-assaisonn\u00e9e \/ pr\u00e9par\u00e9e par d’autres, elle aimerait regarder un documentaire sur une usine de surgel\u00e9s, \u00e7a doit \u00eatre passionnant de voir en action ces machines \u00e0 trancher en grand, ces trucs pour m\u00e9langer – des battoirs ? -, et les cellules de refroidissement, mais quelle protection pour les salari\u00e9\u00b7es ? Se noter mentalement de chercher sur internet si existe un tel documentaire passionnant – passionnant ! -, avant d’oublier totalement deux minutes plus tard ce \u00e0 quoi elle pensait.
Elle songe souvent \u00e0 cette expression, \u00ab\u00a0\u00e9mousser la lame\u00a0\u00bb. Comme si l’on avait agglutin\u00e9 sur elle beaucoup de mousse, image de cueillette en for\u00eat, expr\u00e8s pour adoucir le tranchant, avec la patience obstin\u00e9e du v\u00e9g\u00e9tal. Pour en \u00e9touffer peu \u00e0 peu la nature, aussi, limer les dents du crocodile, toute capacit\u00e9 \u00e0 mordre, agresser, tuer peut-\u00eatre. Elle souhaite \u00e0 terme embrasser une d\u00e9marche v\u00e9g\u00e9tarienne, refuser cette alimentation carn\u00e9e qu’il faut trancher selon les articulations et, partant, les concepts trop virils, pour pr\u00e9f\u00e9rer le v\u00e9g\u00e9tal, la cuisson vapeur, le j’te-balance-tout-\u00e7a-au-four, et les glissements conceptuels, et les flous sans fin. \u00c0 chaque fois qu’elle y pense, elle se dit qu’il faudrait que Picard Surgel\u00e9s propose plus d’alternatives v\u00e9g\u00e9 pour l’aider dans sa transition alimentaire et \u00e9pist\u00e9mologique. Sauront-ils anticiper son d\u00e9sir ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C’est l’objet du quotidien qui attire le plus son attention, toujours ce petit instant de sid\u00e9ration quand chez des ami\u00b7es elle ouvre le tiroir des couverts pour saisir un… ou, encore plus oppressant, quand elle appr\u00e9hende une s\u00e9rie align\u00e9e de la plus petite \u00e0 la plus grande, en exposition au-dessus de l’\u00e9vier. \u00ab\u00a0T’as pas de… ?\u00a0\u00bb, non elle n’en a Continuer la lecture#P3 | \u00c9mousser la lame<\/span>