Le matin son bruit est une promesse de clart\u00e9, de cette douce liqueur qui va d\u00e9sembuer mon cerveau, un goutte \u00e0 goutte au rythme irr\u00e9gulier, \u00e9mit par petites salves jusqu\u2019au gargouillis final, interminable gargouillis quand j’ai oubli\u00e9 depuis trop longtemps de d\u00e9tartrer, il est prudent d\u2019attendre que toute l\u2019eau se soit \u00e9coul\u00e9e et qu\u2019il n\u2019en reste pas dans le filtre pr\u00eate \u00e0 d\u00e9gouliner sur mes mains quand je vais le jeter, attendre le temps de pr\u00e9parer ses tartines ou de donner \u00e0 manger aux chats. Le remplissage un peu maniaque du filtre papier en h\u00e9ritage, mon p\u00e8re tassait soigneusement la mouture dans le filtre avec le dos d\u2019une petite cuill\u00e8re, geste selon lui indispensable pour que l\u2019eau s\u2019\u00e9tale sur toute sa surface sans la traverser pr\u00e9matur\u00e9ment et lui permette de gonfler doucement avant de couler dans la verseuse, m\u00e9thode fid\u00e8lement conserv\u00e9e. La graduation bien visible du r\u00e9servoir d\u2019eau permet d\u2019ajuster le nombre de doses, une cuill\u00e8re par tasse plus une, une cuill\u00e8re par bol moins une. Au fil des ann\u00e9es les mod\u00e8les se sont succ\u00e9d\u00e9, soit pour l\u00e9gitime cause de panne soit, plus frivolement, pour succomber aux promesses des innovations technologiques, j’ai abandonn\u00e9 la verseuse en verre chauff\u00e9e par dessous dont le contenu finissait invariablement par br\u00fbler pour une version isotherme et pouvoir y revenir toute la matin\u00e9e, que chaque tasse soit encore fumante, le ti\u00e8de n\u2019est pas une option, j’ai adopt\u00e9 le syst\u00e8me anti-goutte pour pouvoir me servir avant la fin en cas d\u2019urgence sans m\u2019\u00e9bouillanter et j’ai test\u00e9 sans succ\u00e8s la programmable qui n’\u00e9tait jamais au rendez-vous. Celle qui m’accompagne depuis bient\u00f4t dix ans est en plastique blanc jaunissant. D’autres options \u00e9taient possibles, plus esth\u00e9tique comme l’\u00e9l\u00e9gante Chemex, toute en verre, la taille enserr\u00e9e dans une ceinture de bois, plus respectueuse des ar\u00f4mes comme l\u2019italienne ou plus \u00e9cologique comme celle \u00e0 piston, cependant je lui reste ind\u00e9fectiblement attach\u00e9e sans m’interdire de r\u00eaver au prochain mod\u00e8le qui pourra aussi moudre le grain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le matin son bruit est une promesse de clart\u00e9, de cette douce liqueur qui va d\u00e9sembuer mon cerveau, un goutte \u00e0 goutte au rythme irr\u00e9gulier, \u00e9mit par petites salves jusqu\u2019au gargouillis final, interminable gargouillis quand j’ai oubli\u00e9 depuis trop longtemps de d\u00e9tartrer, il est prudent d\u2019attendre que toute l\u2019eau se soit \u00e9coul\u00e9e et qu\u2019il n\u2019en reste pas dans le filtre Continuer la lectureHors-s\u00e9rie #2 Cafeti\u00e8re (l’\u00e9lectrique)<\/span>