À propos de cette choucroute du 16 novembre, mal compréhensible sans le contexte mais appelée à poursuivre son auteur, cherché à savoir quand donc j’avais pu manger une choucroute dans des conditions professionnelles. C’était la toute fin 2001. Avec Fabrice Cazeneuve, pour obtenir l’autorisation de tourner dans le train Paris-Nancy pour Paysage Fer, nous avions rendez-vous avec le directeur régional de la communication SNCF à Metz, donc train de 8h20, arrivée 11h40. Le responsable nous reçoit, on lui explique et lui : – Oh, mais si c’est pour une chaîne nationale, alors il vous faut voir le service de communication SNCF national... – Et c’est où ? – Gare Montparnasse. 12h10, rendez-vous fini, le prochain train à 13h20 pour retour à Paris 18h. Alors, en face la gare de Metz, par vengeance, on a mangé une choucroute, très bonne d’ailleurs, mais n’ai pu aller saluer Géronimo. Et puis, au moins, on pouvait en faire, des films, même diffusés le samedi sur Arte entre minuit et 1 h du matin : essayez, maintenant...