J'ai choisi le catalogue Picard en souvenir d'une exposition vue à la Maison Rouge à Paris qui présentait le travail de Marco Decorpeliada (1947-2006). Il existe, à ses yeux, une correspondance entre les codes attribués aux troubles mentaux dans la dernière née des classifications psychiatriques, le DSM IV (Diagnostic and Statistical Manual - Revision 4), et les codes des produits du catalogue « PICARD SURGELES » : deux items, un même chiffre. À « 20.1, Schizophrénie, type catatonique continue », il répond « 20.1, Crevettes Roses entières cuites » et à « 42.0, Trouble obsessionnel compulsif (TOC) », il réplique « 42.0, Carottes en bâtonnets cuites vapeur ». https://archives.lamaisonrouge.org/fr/expositions-archives-detail/activites/marco-decorpeladia-schizometres/ Mais je ne me suis pas frottée à cette performance. J'ai juste essayé de faire un glossaire(j'y serre mes gloses - Michel Leiris)
Aubergines grillées : petites auberges fichues
Bâtonnets de poulets : taboulé des bonnes
Carpaccio de bœuf au basilic : bœuf des Carpates à base de silice
Dos de Colin : colle de lin (à consommer les yeux bandés)
Épinards hachés à la crème : un lâcher de pinard dans la bedaine
Fèves pelées : plat décliné qu’avec des œufs
Gratin de légumes du soleil : l’écume de la crème méditerranéenne
Haricots plats coupés : plat de ricotta à la houppe
Inédites au romarin : rimes d’Edith dites au marin à Rome (recette)
Jeunes cèpes coupés : boléro de bolets haché
Kid smile : môme sourire ou purée de pomme de terre assaisonnée
Légumes pour potage : grosses légumes
Mogette de Vendée : vents des maux de ventres
Nuggets de poulets : ne guette deux poulets à la fois (proverbe)
Oignons en cube : bulbes en dé
Penne aux champignons : le chant des pignons en peine
Queues de crevettes tropicales crues : ligne de bouquets brûlants et grivois
Ratatouille cuisinée : ça chatouille puis il naît
Suprême de pintade : divine pinte sur la reine des poulardes
Tournedos filet : tourné, filé, dosé
Velouté glacé de concombres à la menthe : cône vouté encombré de glace au thé du Mans.
